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                          金龍魚
                          專欄︰合作客戶
                          發布日期︰2019-05-14
                          作者︰健力

                          益海嘉里(金龍魚)集團在經過調查研究之後,于2012年斥巨資開發國內米粉市場。前期選取了市場前景較好的直條米粉和勞動生產率較高的波紋米粉兩個生產項目。 

                            益海嘉里(金龍魚)集團在調查中了解到,目前國內直條米粉是我國米粉產業的一個主要產品,在國內外都有廣闊的市場。改革開放以來,直條米粉的生產技術和生產設備有所改進,有所提高。但總體來說還是未擺脫勞動密集型的生產方式。每噸產品耗費一線勞動力10~15個工作人員每一日(包括包裝),許多工序勞動強度大,勞動環境惡劣,80後的年輕人都不願意從事一線生產工作,招工困難。勞動生產效率低,勞動成本高,為了佔據國內外市場,需要降低勞動成本,提高生產率,生產安全衛生,產品標準化,產品質量優,故要訂購的是連續自動化的直條米粉生產線。 

                            另一個項目是生產波紋米粉,這種波紋米粉是國內較傳統的米粉之一,許多國外華僑對此種米粉情有獨鐘,外觀像方便面,更易被廣大消費者所接受。既可煮食、炒、泡與方便面一樣的做法,但比方便面更健康(非油炸)且煮、炒、泡都不易斷,比方便面更有勁道。然而目前國內市場上這種產品糊化度不高,產品易糊湯,炒來食易粘,為了克服這些缺點,所訂購的生產線要創新,經過一年多的市場調研,米粉行業業界有人認為,沒有國外先進技術介入,是沒有辦法實現米粉連續自動化的生產。金龍魚管理層調研人員與很多生產米粉的企業家以及國內各大院校專家一起討論並且找到中國糧油協會,大家一致推薦這種技術先進、產品創新、連續自動化生產線在國內只有廣州市健力食品機械有限公司才能擔此重任。
                           
                            2013年元月份,廣州市健力食品機械有限公司總經理,高級工程師岑軍健先生,也是享受國務院特殊津帖的優秀學者以及非標準機械設計手冊的編著者接到此重任,帶領健力公司技術部門憑著對米粉、粉絲二十多年的非標準設備研發、設計經驗,以及對各種米制品特性的了解經過半年時間的討論、研究、設計、研發解決了直條米粉斷續生產、波紋米粉不易炒等技術難點,並結合實際制造生產于2013年底為益海嘉里集團(金龍魚)提供了三條連續自動化米粉生產線。2014年上半年設備的安裝、試產、運行的成功實現,奠定了廣州市健力食品機械有限公司在米粉粉絲行業的專業性以及技術水平的超前地位,也標志著廣州市健力食品機械有限公司打破傳統模式,利用自身的技術優勢推動整個中國米粉、粉絲行業步入連續自動化生產的進程。

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